Mini Cake aux Speculos

Nous avons pu voir plein de recettes à base de speculos, les voici en Mini cakes ! Délicieux avec une Glace Vanille.

Ingrédients :

125 g de farine

un sachet de levure

2 oeufs

60 g de beurre fondu

60 g de sucre

50 ml de lait

50 g d'amandes en poudre

1 c à s de cannelle( bien grosse!)

1 cc de gingembre

une dizaine de Spéculoos émiettés

Pour le glaçage :

une cs d'eau avec 50 g de sucre
glace et une cs de cannelle.

Préparation Pour la pate :

Faites fondre le beurre et le mélangez avec le sucre,
ajoutez les oeufs un à un.

Mettez la farine à part avec la levure, les épices, la
poudre d 'amandes, les spéculos émiettés. Mélangez les deux préparations et
ajoutez le lait.

Versez dans des petits moules individuels , cela cuit 20
minutes dans un four à 150°

Une fois froid, faites le glaçage et trempez la tête
des petits gâteaux .